Anweisungen

• Die Stroganoff-Streifen portionenweise kurz im heissen Öl braten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen (zugedeckt warmhalten im Ofen bei 60° C)
• Champignons rüsten und in Stücke schneiden.
• Champignons und Zwiebeln kurz andämpfen und mit dem Weisswein ablöschen. Etwas einkochen lassen.
• Saucenrahm dazugeben
• Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Schnittlauch beigeben.
• Nudeln im Salzwasser al dente kochen, Salzwasser abgiessen.
• Nudeln, Rindfleischstreifen und Champignons mischen.
• Sofort servieren!